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吃海鲜小贴士

(2012-05-08 16:39:54)

    正值空中观景旋转餐厅饕餮海鲜美食节期间,为了吃货们可以放心无忧的饱食海鲜大餐,小编决定跟大家分享这些吃海鲜的小贴士,帮助大家既能吃到海鲜的味美,也不会出现了腹泻、过敏等身体不适的症状。


1、 为了减少吃海鲜引发的食物中毒,尽量选购活的,尢其是死蟹最好不要买来吃。有甲壳的海鲜,在烹调前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前,在淡盐水中浸约一小时,让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长。
2、 海鲜生吃,先冷冻再浇点儿淡盐水。对肠道免疫功能差的人来说,生吃海鲜具有潜在的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上,在浇上一些淡盐水,能有效杀死这种细菌,这样生吃起来就更安全。
3、吃海鲜时,适量喝点白酒和米醋。海鲜不宜下啤酒。食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
4、关节炎患者少吃海鲜。因海参、海龟、海带、海菜等含有教多的尿酸,被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。
5、吃太多海鲜后,不要喝浓茶。
6、吃海鲜后,一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品,且不要马上去游泳。
7、 海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食。(海鲜中毒即由此引起) 


8、海鲜大餐后不宜马上吃水果,因为不宜于消化。 
9、红枣和海鲜也不能一起吃。菠萝也不能! 
10、 海鲜忌与某些水果同吃。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有糅酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,这种物质刺激肠胃,会引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。如若要吃也应间隔4小时以上再吃这类水果。所以,海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。吃海鲜后也不能和生黄瓜、生西红柿啥的一块吃。甚至和富含维生素的蔬菜一起吃也要注意量。大量海鲜+大量维生素C=砒霜。 
11、最后一条,任何好吃的东西都不适宜一次食用过多,建议大家稍有节制,以免身体吃不消!

来源:中塔网 ┊阅读(3395) ┊ 评论(0)

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