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抗拒不了的西班牙美食诱惑

(2012-07-20 14:29:52)

西班牙,它不仅仅是斗牛之乡,还是一座美食之都。好奇有没有?有的话就跟着偶一起去探索一下这座美食之都吧…
    大家所熟知的西班牙斗牛,所诠释的以“挑衅”为最大的主题,还有力量与气势上的对抗,优雅与高傲的态度。但是它所诠释的美食,大家知道多少呢?

马德里炖烧猪肉:
    著名的马德里炖烧猪肉,选用用玉米、栗子所喂养的猪肉,肉质优良,味道鲜美。炖猪肉主要材料是用猪肉、香肠、猪骨、火腿、咸肉,再加上包心菜、马铃薯和豆子一起用温火熬炖,加入大量的大蒜和香料,味醇汁浓,香气四溢,是每个西班牙家庭冬天最常吃的菜。

西班牙烤羊腿:
    烤羊腿是西班牙佳肴中的首号美味,吃起来鲜嫩多汁。据说这是因为烧烤用的是小羊。正所谓“生平不吃烤小羊,漂洋过海无海洋”正是此意。


    五光十色的它帕:
    它帕的种类繁多,不过都是咸的,其中又分凉食和热食,肉类、海鲜和素菜。凉食部分,主要是面包夹各种馅料配上橄榄油,洒些洋葱末、蛋黄层当加料,十分美味。热食的它帕多数是炸的,像炸乌贼、炸小墨鱼、炸鸡翅膀等,还有香烤咸酥虾、香蒜虾、蒜泥洋蘑菇等。淡菜它帕也有清蒸柠檬淡菜、醋拌淡菜、酥烤奶油淡菜。番茄青椒拌章鱼是一道老少皆爱的它帕。


    西班牙菜的特点是采用清香健康的橄榄油调味,西班牙菜的套餐份量大,可以分为开胃菜: 生火腿、生蚝、虾; 前菜: 汤、沙律或蔬菜; 主菜: 肉或鱼; 还有甜品和浓缩咖啡。餐前还要喝淡酒如雪利酒,吃主菜时配上红、白葡萄酒。在西班牙的一些乡村地区,菜色更有份量,像四个人的主菜是两条大羊腿,六人份的海鲜饭锅有小孩的洗澡盆那么大,让游客拍案惊奇。
    怎么样?看了介绍,你有没有心动呢?心动了的话就行动起来!中央电视塔旋转餐厅728—819(晚餐)倾心为您打造西班牙美食节…

来源:中塔网 ┊阅读(4053) ┊ 评论(0)

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