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牛仔风暴——“美国安格斯牛排美食节”

(2015-12-08 13:43:52)

  中央电视塔空中观景旋转餐厅12月11日至12月20日鼎力推出美国牛仔风暴“安格斯牛排美食节”,邀您品尝来自美国的地域风味美食。安格斯牛肉是当今国际上公认的顶级优质牛肉品种,其牛排肌理紧致、低脂多汁、甘甜醇美,营养价值十分丰富。关键,更有牛味! 
    美国是一个移民国家,是一个极善于吸纳他人文化的国家。美国的美食不仅有世界各地移民带到美国的,还有很多是在美国原创的。在过去232年,他们发明了不少很有创意、大胆、甚至疯狂的食物。当然了,说到美国菜,大家最先想到的就是 “麦当劳”“肯德基”等多奶酪、多油炸等快捷、方便的美式快餐。其实不然,正是因为美国是移民国家和美国人民敢于创新的精神使美国菜更加丰富。下面为您推荐几款美国特色美食。


   1、牛仔风暴“安格斯牛肉系列”
    精选顶级安格斯西冷、安格斯小牛柳、安格斯牛仔骨肉、安格斯牛肋、安格斯眼肉、安格斯上脑等不同的七个部位融入天然海盐、黄油等用最简单的调味料来烹制出不同的安格斯牛肉美食、慢火烤牛肋、各式安格斯厚烧及薄烧等,只求为您展现最真实的牛肉本味。如果,同时加入黑椒酱、蘑菇酱等调味,那会让牛肉的口感更加丰富美味。

2、特大啃Turducken——感恩节、圣诞节的传统美食
   如此聪明并且简单的创造,让人不敢相信,拿一只火鸡,塞只鸭子在它肚子里,然后再在鸭子里塞只鸡。从这里开始你就可以自由发挥了。不过推荐是在鸡里再塞些香肠和熏肉,慢火烤制2-3小时,特别加分。如果你能想出办法加入溶化的奶酪制品在这道“壮观”的菜里,那就更加美味无比了。这就是非常美国化的美食:特大啃Turducken,感恩节、圣诞节的传统美食。

3、布法罗辣鸡翅Buffalo wings
   说到鸡肉,大部分美国人觉得它不如猪肉油,不如牛肉有口感,只能凑合等等。如果将鸡肉放到300度的油中炸到焦脆,直到你不认识它是肉了。然后浇上辣椒酱,沾着熔化了的Blue cheese一起吃? 特别是加在鸡翅一起的蔬菜,吸收了鸡肉上的油,再普通的蔬菜也变美味了。

4、科布色拉 Cobb Salad
  吃了这么多油腻的东西,有的美国人开始说:“我想今天就吃一碗色拉好了。”当然,他们说的色拉不是指欧洲人吃的绿青菜加红番茄。美国人做色拉时,先要有足够肉类的种类和重量,然后一定要有牛油果和奶酪。基本上你在一个Double Cheese Burger中找到的都可以放进去。最好的例子Cobb Salad:熏肉,炸鸡肉,牛油果,鸡蛋粒,蓝奶酪和任何美食都可以放进去。


    在美食节期间,旋厅特别为晚餐客人精心准备了两款超值头盘菜品赠送:价值198元/位的慢火烤安格斯牛肋、价值198元/位的蒜香哈利法克斯龙虾(两款任选其一)。另外,旋厅除备有各种水果美食之外,还免费提供了200种中式、法式、意式、日式等各国海鲜美食。同时,各种果饮、德国黑啤、德国大麦啤、可乐、雪碧、酸奶、拉花咖啡免费畅饮。
    欢迎新老食客前来品鉴!

 

来源:中塔网 ┊阅读(1403) ┊ 评论(0)

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