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中央电视塔里的完美“蟹”逅

(2016-09-05 17:15:03)

  金秋时节,层林尽染、叠翠流金,在这中秋团圆季,团聚的家人细细地体味传承的味道,让代代相传的亲情温暖在这金秋九月。
    “九月团脐是月尖,持蟹饮酒菊花天”,在这个品蟹的最佳时节里,让旋转餐厅为您打造一场完美的“蟹”逅美食盛宴。
     中央电视塔空中观景旋转餐厅——第八届国际螃蟹美食节,将于9月9日——10月16日(晚餐)举办。

美食节特别推荐:
1、酒香四溢——花雕蒸阳澄湖大闸蟹

    特别为每位食客赠送价值198元的花雕蒸阳澄湖大闸蟹一份(公蟹足4两、母蟹足3两)。
    享有”河蟹之冠”美称的阳澄湖大闸蟹,其营养丰富,味道鲜美,最为人们喜爱的大闸蟹,以”清背白肚,金爪黄毛”闻名于世。
    花雕酒蒸阳澄湖大闸蟹,是最传统的港式做法。花雕酒香和鸡油香令蟹香更加诱人。一般来说,在螃蟹蒸熟后会剩余一滩蟹汁,大多数人都将其倒掉。诸不知其汁鲜美,弃之实为可惜。为留住美味,每次将蟹蒸至七成熟,等蟹汁渗出,将蟹汁一滴不漏倒出,加入花雕酒连同蟹汁一起拌匀,倒回盘中再与蟹同蒸,无论其卖相、味道都能令您更加赞美。
2、蟹子沙拉焗珍宝蟹
    珍宝蟹是生存繁衍在印尼、波斯湾、红海及印度洋深海的珍品。珍宝蟹肉质柔软、滑嫩,绵密紧实,鲜美甘甜,蟹黄与蟹膏更是鲜美无比,被奉为“龙肝凤髓”,是非常抢手的食材。
3、珍贵一口鲜——忌廉红花烩花蟹
    西式烩蟹一定会用忌廉、香草、果酒醋、干白一起来烹制美味。花蟹虽然壳薄肉少,但是,只要您掰开蟹壳就会看到满是蟹膏、蟹汁。正因为花蟹肉少、汁多、蟹膏饱满,所以味道才会无比鲜美。金黄色的忌廉红花汁完完全全融入蟹肉中,口感香滑略带微咸,细细品尝蟹味十足。除京城百姓百吃不厌的“清蒸闸蟹”、“香辣缅甸青蟹”、“葱姜炒花蟹”、“泰式咖喱黄油蟹”继续保留在这届美食节以外,本次美食节新推出“地中海香草盐焗美人蟹”、“蟹子沙拉焗珍宝蟹”,是这届螃蟹美食节的最大亮点,别有风味,定能让您大饱口福!

 “蟹”逅之余,更有各式异国美食等您体会,让您的舌尖也有五星级的享受!
     在美食节期间,旋厅还特别为享用晚餐的客人精心准备了三款超值头盘菜品赠送:价值198元/位花雕蒸阳澄湖大闸蟹,价值198元/位的冰岛海狼鱼、价值198元/位的蒜香焗龙虾(三款任选其一)。另外,旋厅还免费提供了200多种中式、日式、意式、法式等国际美食。同时,各种果饮、德国黑啤、可乐、雪碧、酸奶、现磨拉花咖啡免费畅饮。

 

来源:中塔网 ┊阅读(1084) ┊ 评论(0)

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