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樱花美馔,天上人间

(2009-03-21 16:11:13)
樱花美馔,天上人间
——空中观景旋转餐厅第二届樱花美食节即将开幕--
 
   北京的三月春寒料峭之后,满树莹洁、和风轻舞的樱花即将把春的信息传递给这座古老的城市。 与此同时,在北京最高的建筑——中央电视塔空中观景旋转餐厅,“第二届樱花美食节”正裹着浓浓的香气扑面而来。
 “欲啖纯正日膳,何必东渡扶桑。”当你端坐在离地221米的高空,城市在你的脚下慢慢的旋转,透过落地窗优美的弧线放眼俯瞰,绯红色的花海奇观,在春风中摇曳轻舞,层层“花浪”坠入你的眼帘。餐桌上摆满各种东瀛美食,纯正的清酒散发着春天的幽香,让你那么不经意地就沉醉了下来,慢慢品味和感受着来自异域风情的惬意和“至高无上”的美景。
在这家餐厅,你不仅可以品尝到从日本本土空运而来的龙虾、生蚝、螃蟹、海虾,三纹鱼刺身等各种海鲜,你还会发现每一种盛菜的碟、碗、盘都显得那么精致和贴切,每一道菜道好像是一件精美的艺术品,不但精于装扮,别具风韵,而且身份不凡。
本着“一菜一味,一道一艺”的理念,在樱花美食节期间,这里的主厨创作推出了十几种樱花料理菜式,新颖别致,创意盎然。其中有鲱鱼子樱花虾中华沙律、双色田乐魔芋糕、醋拌海参、龙井素鲍鱼、荧光鱿鱼、酥皮酿鹅肝、樱花面、日式绿茶面以及十余种樱花创意寿司……真可谓琳琅满目,回味无穷!
  特别值得一提的是这里的几道主题创意菜品,首先是午餐期间推出的樱花面。每到樱花盛放的时节,大厨用幽香的樱花入馔,打面时加入樱花花瓣,使面条呈粉红色,再用日本木鱼花酱调汤,加上一抹姜茸,一朵花瓣,不但入口倍感细腻润滑,留有清香,而且看上去素雅别致,可谓面中上品。另外,在晚餐期间,还为光顾的客人准备了两道珍稀、味美的佳肴。其一是荧光鱿鱼,它来自北海道240米以下无任何污染的海底深处,以食海藻为生,身体会发出微量的荧光,体积较小,肉质鲜美。其二是一款创意菜,酥皮酿鹅肝。做法源自意大利,配料则全部从日本进口,选用上好的鹅肝用日本清酒进行烹制,其内填入柠檬或菠萝,外层裹上松脆甜香的酥皮,外焦里嫩,味道极佳。菜品中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素及多种营养成分,是一道不可多得的樱花节创意菜品。
   此外,为了满足食客更高的需求,中央电视塔星云吧还在樱花节期间推出了“VIP尊贵浪漫樱花盛宴” 套餐。每天中午和晚间仅接受一桌客人定餐,为了确保客人能吃到最新鲜的日式料理,品尝高档套餐还需要提前一天预订,当日食材全部由日本空运进口。为此,大厨还精心定制了四道头盘、四道靓汤、十二道主菜、四道主食和精美果拼在内的多种组合,供前来用餐的客人自由选择。席间,还赠送日本纯正清酒和高档红酒,以及价值不菲的星云吧咖啡厅贵宾卡等。
本次活动热线 : 1511.0202.048      010— 68450715  
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来源: 作者:admin_cctv┊阅读(2813) ┊ 评论(0)

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